طبق اليوم.. شوربة الجمبري بالكريمة

0

شوربة الجمبري بالكريمة من الأكلات الشهية التي لا غنى عنها خاصة  على مائدة الأسماك التي يقبل عليها الجميع ،كما انها تتمتع بالعناصر الغذائية اللازمة لجسم الإنسان

المكوّنات

جمبري أي روبيان مقّشر ومنظّف – 500 غرام

حليب – 3 أكواب

مرق سمك – كوبان

بصل حجم كبير، مفروم فرماً ناعماً – 1

ثوم مهروس – 3 فصوص

كريمة طبخ – نصف كوب

بقدونس مورّق – ربع كوب

زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان

زبدة – ملعقتان كبيرتان

نشاء الذرة – ملعقتان كبيرتان

ملح – ملعقة صغيرة

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- في قدر على نار هادئة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي الجمبري وقلّبيه حتى يصبح زهري اللون. عندما يتغير لونه، ارفعيه من القدر وضعيه في طبق جانباً.

2- في القدر نفسه، ذوبي الزردة ثمّ أضيفي البصل والثوم. قلّبي المزيج حتى يذبل.

3 أضيفي نشاء الذرة، الملح والفلفل الأسود. قلّبي المزيج لدقيقتين.

4- أضيفي تدريجياً الحليب والمرق، مع التحريك المستمر.

5- أضيفي الجمبري وكريمة الطبخ. حرّكي المزيج لـ10 دقائق ثمّ اطفئي النار.

6- أسكبي الشوربة في أطباق التقديم. زيّنيها بالبقدونس وقدّميها ساخنة

 

قد يعجبك ايضا

اترك رد

instagram default popup image round
Follow Me
502k 100k 3 month ago
Share